原料：新鮮な桑の実。

完成品：桑果実ジュース、桑果実ソース、桑果実果汁飲料など

生産能力：10トン/日-2500トン/日

出汁率：約80%（20%はスラグと種）

原料固形物含有量：10-12 Brix、

最終濃縮汁濃度：65 ~ 72 Brix

完成品包装：無菌大袋/ホール詰め/ガラス瓶/PET瓶

生産量/包装形式：顧客ニーズに応じた注文/顧客定義

桑の実の原汁加工技術：

原料選択収集−洗浄−選別−ベルト式搾汁−予熱滅菌−皿式分離−殺菌−充填−完成品。原料前処理システム、搾汁システム、予熱酵素除去システム、濾過システム、殺菌充填システムを含む。

桑果実ジャムの加工技術：

原料収集−洗浄−選果−予熱滅菌−二道パルプ−殺菌−充填−完成品。原料前処理システム、予熱滅菌酵素システム、叩解システム、調合システム、均質脱気システム、殺菌充填システムを含む。

桑の実の加工ラインシステムの特徴：

1.本生産ラインは直接イチゴ、ラズベリーなどのベリー類果物のソース、ソースの生産に用いることができ、個別設備を追加してリンゴ、梨、刺梨などの果物のソースの生産に用いることができ、無菌大袋充填までの設備セットは顧客の要求に応じて設計することができ、一日の処理量は5トンから1000トンまで行うことができる。

2.25-220 L無菌大袋充填方式を採用し、常温で貯蔵し、2年間賞味することができる。搾季が終わった後、直接桑の実の原汁を用いて各種の小包装の果汁飲料に調合することができる。

3.桑の実の加工生産ラインはベルト式搾汁機を用いて搾汁を行い、出汁率が高く、原始的な風味を残し、搾汁後に短時間の予熱消酵素冷却処理を行い、桑の実汁のポリフェノール酸化酵素などの空気酸化されやすい成分を不動態化し、色を保護し、味を保護する役割を果たす。

4.桑果実加工ライン全体の技術設計と配管接続配置は果物の天然芳香成分の保留を考慮し、全体の降温と昇温過程及び材料輸送は短時間と短距離で完成し、感熱反応による風味物質の逸脱を効果的に防止した、同時に果汁/原漿の高温状態での酸化反応による品質破壊を低減し、

5.桑葚加工生産ラインの操作制御部分は全自動制御システム、自動故障警報システム、全方位安全保障メカニズムを採用し、設備と人員の安全を保障する、すべての電気制御システム部品は、シーメンス、オムロンなどの国際的に有名なブランドに由来しています。

6.桑葚加工生産ラインの生産ラインにおける蒸気制御各タイプのバルブ（極めて重要で、製品品質に関係する）はすべて世界的に有名な蒸気制御システムブランドSpirax Sarco（英国Spirax Sarco）を採用して精密に制御し、信頼性が極めて高く、有効に異なるロットの製品品質の単一性、均衡性を保証した。

7.桑葚加工生産ラインは顧客工場の実際とプロジェクト設備の要求を考慮し、本生産ラインの設備設置位置付けは段階的な位置付けを採用し、室外設置と室内設置を結合する方案は、現場施工と操作の合理性、及び良好な現場作業環境を保障し、